Bugün iftara ne yapsam? ( 30 Mart 2023)

Yoğurtlu çorba tarifi

• 1 çay bardağı pirinç

• 6 su bardağı sıcak su

• 2 su bardağı yoğurt

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 tepeleme yemek kaşığı un

• 2 çay kaşığı kuru nane

• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Lokanta usulü et sote tarifi

• 400 gram kuşbaşı dana eti

• 2 adet kapya biber(iri doğranmış)

• 2 adet yeşil biber(iri doğranmış)

• 1 adet soğan(iri doğranmış)

• 2 adet domates (domates salçası da olabilir)

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 çay kaşığıtuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığıpul biber

• 1 tatlı kaşığıkekik

• 1/2 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin.

• 1 tutamkıyılmış maydanoz

Nohut mezesi tarifi

• 3 su bardağı haşlanmış nohut

• 1/3 çay bardağı zeytinyağı

• 1/2 adet limon suyu

• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığıtuz

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tutam toz biber

• 1 tutam pul biber

• 1 tutam maydanoz(kıyılmış)

• 5-6 adet haşlanmış nohut

Muska tatlısı tarifi

Muska Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1paket baklavalık yufka(400 gr)

• 125 gramtereyağı

Muhallebisi İçin:

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

• 1 yemek kaşığı pirinç unu

• 1 yemek kaşığı un

• 2su bardağısüt

• 1yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağıtoz şeker

• 3 su bardağısu

• Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu alın.

• Şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika boyunca kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.

• Muhallebisi için tencereye süt, şeker,un, nişasta, pirinç ununu alın ve sürekli olarak muhallebi koyulaşana kadar karıştırın.

• Ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip soğumaya bırakın. 5 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste yerleştirin.

• Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

  

• Hazırlanan muhallebiyi her bir parçanın kenar kısmına koyun. Üçgen olacak şekilde sarın.

• Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta, yaklaşık 25 dakika pişirin.

• İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Şerbet çekinceye kadar bekleyin.

• Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.