Sektöründe ailenin üçüncü kuşak temsilcisi olarak Orhangazi'de çeyrek yüzyıla yakındır güzel çalışmalar ortaya koyan Hasköylüler Çiftliği’nin sahibi Erhan Şentürk ve ağabeyi Orhan Şentürk ile birçok konuyu ele aldığımız, masaya yatırdığımız detaylı bir röportaj gerçekleştirdik.
Özkan YILDIRIM
Erhan bey öncelikle bizleri ,ekibimizi Orhangazi'deki bu güzel çiftliğiniz de konuk edip misafir ettiğiniz için teşekkür etmek istiyorum. Sizi tanıyarak isterseniz röportajımıza başlayalım, sonrasında elbette sorularımız da olacak.
HAYVANCILIKTA 3. NESİLİZ
Bizlere, Hasköylüler Çiftliği’ne böylesine güzel bir fırsat tanımış olduğunuz için ben de sizlere teşekkür etmek istiyorum.Ben Erhan Şentürk, 1981 Ardahan doğumluyum. 1990 yılında ağabeyimle birlikte Bursa-Orhangazi'ye geldik. Birçok meslekte çalışmalar yürüttükten sonra 23 sene önce zaten baba mesleği de olan çiftliğimizi açtık. Tabii bizim çobancılık çok eski meslek babamdan dedemden beri bu içerisindeyiz. Dedem rahmetli Polat Şentürk'ten sonrasında bu mesleğe yine rahmetli babamız Kocaali Şentürk devam ettiriyor..Sonrasında ben ağabeyimle beraber şu an devam ediyoruz.Hep hayvancılık üzerine çalışmalar yaptık, hiç bırakmadık, biz burada ailemizin hayvancılıktaki 3 nesil temsilcileriyiz.2005 yılında burasını aldık 10 dönüm üzerine kurulu çiftliğimizde hem büyükbaş hem de küçükbaş hayvanlarımız bulunmakta.
AYRICA YENİŞEHİR MPAŞAYAYLA’DA HİZMET VERİYORUZ
Halihazırda 110 büyükbaş kurbanlıklarımız var ve bunun da takriben yarısını satmış bulunmaktayız. Burada ayrıca küçükbaş kurbanlıklarımız da var. İlaveten Yenişehir-Paşayayla’da 270 küçükbaş kurbanlığımızda mevcut hem buradan değerli okuyucularımız hem de Bursa'dan, Yenişehir'den Paşayayla’daki yerimizden küçükbaş kurbanlıklarını temin edebilirler. Şunu belirtmek istiyorum ki Paşayayla’daki yetiştirmiş olduğumuz küçükbaş kurbanlarımızı beslerken kesinlikle suni yem kullanmıyoruz, hep meradan yayılarak besleniyorlar bunu sırası gelmişken belirtmek istedim.
45 KİŞİLİK PROFESYONEL USTA KADROMUZLA HİZMETİNİZDEYİZ
Peki çiftliğinizde işleyiş nasıl? Bayram sabahı kesim esnasındaki hizmetleriniz ile ilgili bizlere bilgi verir misiniz?
Elbette, satış sırasına göre vermiş olduğumuz numaralara göre bayram sabahı namazdan sonra hemen kesimlere başlıyoruz. 5 taneyi bir seferde kesiyoruz aşağı yukarı 40-45 personelle hizmet vermekteyiz. Bunların usta kasap personel anlamında 30 kişi bulunuyor. 10-15 tane de bunlara yardımcı elemanları da saydığımızda bu 45'e kadar varıyor. Bayramın ilk günü saat 18.30’a kadar (6 Buçuk) 110 büyük baş kurbanlarımızın kesim işlerini bitirmiş oluyoruz. 2. ve 3. günü özel isteyen bazı aileler olabiliyor onlara özel hizmet sunuyoruz.Detaylı bir şekilde parçalanmasını,gruplanmasını isteyen ailelerimize sakin bir ortamda güzel bir hizmet sunuyoruz. Bu ekstra ücretlerle,hizmetlerle ilgili kesinlikle ücret talep etmiyoruz. Bunu kesinlikle söylemek istiyorum. Pazarlığımızda ne konuşmuşsak o dur, bundan sonra verilen hizmetlerle ilgili kesinlikle müşterilerimizden herhangi bir ücret talep etmiyoruz.
HİSSELERİMİZ 2.500'TEN BAŞLIYOR
Şimdi gelelim Erhan Ustam hisse fiyatlarına ,büyükbaş hayvan hisse fiyatları sonrasında küçükbaşla da ilgili fiyatlarla bizlere bilgi verir misiniz? Tabii halkımız insanlarımız bunları çok merak ediyorlar. Çünkü görmüş olduğumuz kadarıyla çiftliğinizdeki hayvanlarda gayet güzel ve görünüş itibariyle de gerçekten güzel kurbanlar.
Hisse payı olarak büyükbaş hayvanlarımız 2.500’den başlayarak 3.500’e kadar devam etmekte. Küçükbaş hayvanlarımız da yine 1.500 liradan başlayarak 3 bin liraya kadar yükselebilmekte. Bu manada her keseye uygun besili kurbanlıklarımızın olduğunu kesinlikle söyleyebilirim. Herkesi çiftliğimize bekliyoruz, gelsinler bir çayımızı içsinler sonrasında güzel kurbanlıklarımıza bir baksınlar,sonra karar versinler. Diyerek sözlerini tamamladı.
Peki Orhan Bey siz neler eklemek istersiniz?
FİYATLARIMIZ GEÇEN SENEYE NAZARAN PEK DEĞİŞMEDİ
10 dönümlük çiftliğimizde güzel bir şekilde hayvanlarımızı beslemekteyiz. Ayrıca çiftliğimizin bir bölümünde de yine ekinlerimiz mevcut. Oradan da yararlanmaktayız. Tabii bu yeterli olmuyor yine dışarıdan ilaveten de yem vesaire gibi tedariklerde bulunuyoruz. Biraz önce kardeşim de söylemiş olduğu gibi fiyatlar gerçekten neredeyse geçen sene ile aynı fiyata. Yem fiyatları geçen yıla oranla hatırı sayılır bir şekilde artmış olmasına rağmen biz bunu fiyatlarımıza kesinlikle tamamını yansıtmıyoruz. Elimizden geldiğince bizde bu manada fedakarlıkta bulunuyoruz. Hem et kalitesi bakımından hem de kurbanlık bakımından gerçekten buradan ben hem Orhangazi'de, hem İznik'te, hem Yalova'da, hem Bursa'da yaşayan bütün insanlarımıza bütün kurban kesme niyetinde olan herkesi çiftliğimize bekliyoruz. Buraya gelsinler bir çayımızı içsinler hem isteklerine göre işte hayvanlarımıza baksınlar. Bunun haricinde de ayrıca Yenişehir-Paşayayla köyünde de yoğun olarak küçükbaş hayvanlarla ilgili satışlarımız devam ediyor. Oraya da Bursa'da ,Yenişehir’de ve çevresindeki vatandaşlarımız kurban kesmeye niyetinde olan insanlarımız gidebilirler. Orası da bizim bir şubemiz, hem burada Orhangazi'de hem Yenişehir Paşayayla Köyü'nde bu manada hizmetlerimiz devam etmektedir. Ben son olarak başta Orhangazi'de yaşayan insanlarımız olmak üzere bütün halkımıza ,84 milyon insanımıza sevgilerimizi ,selamlarımızı göndermek istiyoruz, esenlikler diliyoruz. Diyerek sözlerini tamamladı.
HERKESE ÖNERİYORUM, KESİNLİKLE MEMNUN KALACAKLAR
Donanım itibarıyla geniş bir alanda Orhangazi'de kurban satış ve kesim hizmeti sunan Hasköylüler Çiftliği’nin sahibi Sayın Erhan Şentürk’e ve değerli ağabeyi Sayın Orhan Şentürk’e bizlerde çalışmalarında başarılar diliyoruz.Ayrıca görmemiz, gezmemiz ve fotoğraf çekmek maksadıyla yakından görme şansını yakaladığımız güzel besili kurbanlıkları kesinlikle başta Orhangazi ve çevresinde yaşayan insanlarımız olmak üzere Herkese ısrarla önermek istiyorum. Kesinlikle de memnun kalacaklarına eminim, biz buradayız.
İLETİŞİM BİLGİLERİ
HASKÖYLÜLER ÇİFTLİĞİ
Muradiye Mahallesi ,
İznik yolu,
Yeni Mezbaha Altı
Gsm:0 532 730 44 75
0 531 086 33 78
ORHANGAZİ/BURSA