Advert
Sağlam Başkan’ın önerisine itirazımız var!
Mustafa Karaman

Sağlam Başkan’ın önerisine itirazımız var!

Bursa Veteriner Hekimler Odası eski başkanı, şu an da Genel Merkez Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapan Sinan SAĞLAM, gıda denetimlerine dikkat çekiyor ve diyor ki;

"Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan firmaları açıkladı...
Allah bizleri korusun?
Başka söz bulamıyorum! Dünyanın sonu geldi galiba...
Tamam da sonuç değişmiyor ...
Ne olacak?..
Her ay açıklayalım... Olmuyor...
Firma isimleri değişir ama aylar ve yıllar geçer...
Liste yine kabarır...
Tüketenler, zarar görenler, hasta olanlar, sakat veya kronik hasta olup ömür boyu çile çekenler ve ölenler...
Devasa sağlık faturaları...
Devasa hastaneler...
Toplum kronik hastalıklar ile dolar...
Sonuç... Değişmez...
Ülkemizi ve Milletimizi koruyacak etkin denetim şart…
İşte çözüm reçetesi...
 
"Bağımsız Gıda Denetim Müfettişliği"ni acil oluşturmanın zamanı geldi de geçiyor...
Yeminli Mali Müşavirlik gibi Devlet ve Millet adına serbest iş yapacak, etkin ve etkili denetimler...
Aşırı sayıda; Veteriner Hekim, Ziraat Mühendisi ve Gıda Mühendisleri görev bekliyor...
Kaynak ve nitelikli personel israfı var... Yetiştir, kullanma gibi...
Şu an Devlet kendi bünyesindeki meslek mensupları ve kadro denetim için aşırı yetersiz...
Kaynağında etkin denetim yok...
Sadece rutin denetim ve Alo 174’e gelen ihbarlar yapılmaya çalışılıyor, on binlerce gıda firması etkin ve etkili nasıl denetlenebilir ki...
Devlet ve Millet adına...
Bağımsız... Ücretini Devletten alan... Görev yaptıkları firmadan almayan...
Tıpkı AB Avrupa Birliği ülkelerinde olduğu gibi...
Ülke ve Millet; bu hilekar ve para sevdalısı olan sahte esnaflardan kurtaracak ciddi formül sunuyorum..."
 
Sayın Başkan’ın sunmuş olduğu çözüm önerisini okudunuz!
Bir kaliteci olarak biz de düşüncemizi paylaşalım…
Açıklamalardan anlaşıldığı üzere, denetim mekanizmasında bir dizi eksiklik mevcut! 
Ve çözüm, denetim mekanizması üzerine kurgulanarak, Veteriner Hekim, Gıda ve Ziraat Mühendislerine görev alanı teklif ediliyor.
Bilir misiniz?
1995 yılından itibaren AB uyum yasaları çerçevesinde, özellikle gıda maddeleri üzerinde standartlara uygunluk anlayışı yok sayılarak, tüzüklerle standartları çatışır ve çelişir hale getiren bürokrasi ve bürokratlar, bugünkü fotoğrafın mimarlarıdır.
 
Dünyanın hiçbir yerinde, standardlar yok sayılarak gıda maddelerinin üretim ve denetimi yapılamamaktadır. 
Bizim ülkemizde AB uyum yasaları saçmalığı adı altında, gıda maddelerinin standartlara uygunluğu yok sayılarak, kalite konusunda görev yapan devletin diğer kuruluşu olan TSE, binlerce gıda firmasını denetleyememekte ve hatta kapısından içeriye girememektedir.
Biliyor musunuz?
Hepimizin bildiği, markalaşmış, kurumsallaşmış ve Bakanlığın açıklamış olduğu listede adı geçmeyen gıda firmalarının tamamı TSE belgelidir.
Çünkü bu firmalar, içerde yapılan yanlış yönlendirmelere rağmen, dünyadaki durumu bildikleri için asla standardizasyonu ihmal etmemekte, Bakanlığın denetimleri haricinde, TSE denetimlerini de kabul ederek, kalitelerinden asla taviz vermeyerek, kendilerini sürekli geliştirmektedirler. 

TSE'NİN SEKTÖRE KATKISI
Sayın Başkan’ın eleştirilerinin bir bölümüne elbette katılıyoruz!
Ama çözüm önerisine katılmadığımızı ifade edelim ve biz de bir çözüm önerisi sunalım…
“Çiftlikten sofraya gıda güvenliği” adı altında, İyi Üretim Uygulamaları (GMP) ve Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi (HACCP) konusunda belge satın alan firmalar ve bunlara belge satanlar, öncelikle inceleme altına alınmalı, bu konudaki düzensizlik ve kalitesizlik-ahlaksızlık ortadan kaldırılmalıdır!
 
Tüzük ve tebliğlerle standardlar çelişmeyecek, Tarım ve Orman Bakanlığı gıda maddeleri üreten firmalardan standarda uygunluk talep edecek, bu sanayi kuruluşlarını da TSE denetleyecek...
Kalitesiz, işgüzar bürokratlar standard düşmanlığını bir kenara bırakacak!
Bakıyorsunuz, taklit ve tağşiş yapan firmaların tamamı, yönetim sistemleri ve gıda güvenliği ile ilgili konularda belgeli!
Ama nasıl belgeli, "Ver parayı al belgeyi" yöntemi ile belgeli!
Bu çarkı bozacak, TSE'yi etkin hale getireceksiniz!
Ne mi olur?
Yediğimiz kalite, içtiğimiz kaliteli olur!
Taklit ve tağşiş yapacak olan firmalar da boyunun ölçüsünü alır, sektöre disiplin gelir.
Bu ülkede kaliteyi daha etkin, gıdaları da güvenli hale getirmek mi istiyorsunuz? 
Gıda ürünlerine TSE belge şartı getirerek, TSE'Yİ DAHA YETKİN HALE GETİRİN!.. 

DİĞER YAZILAR
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500