Ufuk IRGAŞ/ Mustafa TANITAN
1990'lı yıllarda Ovaakça Belediyesi tarafından Siyah İncir tanıtımı ve pazarlanması amacıyla geleneksel eğlence ve güreşler tertiplenmişti. Eylül ayının ilk haftasında piyasaya çıkan Siyah İncir depolanması ve satışı her yıl olduğu gibi bu yılda Çağlayan Köyde başladı.
İLK KÖYÜMÜZDE YETİŞİYOR
Tarlalarında yetiştirdikleri Siyah İncirle geçimlerini sağlayan ve ticaretini yapan Çağlayan Köylü İncir Tüccarı İbrahim Özpaylat'la geçtiğimiz gün bir söyleşide bulunduk. Özpaylat mutlu bir şekilde bize yaptığı açıklamada "Ben Rahmetli babamın bana miras bıraktığı İncir depolama ve pazarlama işiyle uğraşıyorum. Allah'ıma şükürler olsun ki ben ve köyümdeki incir üreticilerinin yüzü bu yıl gülmeye başladı. İngiltere Kraliyet ailesinin de baş tacı olan ve başta bu ülke olmak üzere dış ülkelere ihraç edilen İncir alımları bu yıl 25 liradan başladı. Şu anda ise tüccarlar tarafından kilosu toptan olarak 7-8 liradan alınıyor. Pazarlarda ise 10 liraya alıcı buluyor" ifadelerini kullandı.
