Aralarında bilindik çok sayıda markanın da yer aldığı teşhir listesi ve gıdalarda yapılan hileler vatandaşı da şaşırtırken gıda mühendislerinin durumunu da sorgular hale getirdi. Konuyla ilgili konuşan gıda mühendisleri ise; kimi iş verenlerin ilgi alanlarının dışında kendilerine çok sayıda iş yaptırdığını dile getirirken, maaşlarını ödeyen iş verenlerin üretim yerlerinde çok sağlıklı denetimler yapamadığını bu yüzden iş verenin parayı yatırdığı devletin kontrolünde olan bir sistem üzerinden maaşların alınması gerektiğini kaydediyor.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ VURGUSU
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, fabrikalardaki gıda mühendislerinin mesleği gereği yerine getirmesi gereken denetim işinden çok ilgi alanı olmayan çok sayıda işi yapmak zorunda kaldığını bunun temelinde ise ekonomik kaygılar bulunduğunu ifade etti. Boyu, bu tarz hilelerin büyük oranda önüne geçilmesini sağlayacak çözümün ise; gıdada en kritik konumda bulunan gıda mühendislerinin maaşlarını, işverenin parayı yatırdığı devletin kontrolünde olan bir sistem üzerinden alması gerektiğini kaydetti. Bakanlık tarafından son yayınlanan listede de görüldüğü gibi et ve süt ürünlerinde yaygın olarak taklit ve tağşiş yapıldığını, çünkü yapı olarak hileye çok açık ürünler olduğunu dile getiren Boyu, zeytinyağı ve bal ürünlerinin ise hile sıklığı bakımından bu iki gurubu izlediğini, yapılan hilenin ekonomik getirisi, piyasada kalma süresine bağlı yakalanma riskinin azlığı ve cezaların yeterli olmamasının da etkenler arasında olduğunu kaydetti. (yenisafak.com)
